Chef de Partie de Cuisine
Taoufik Hospital Group
Les Berges du Lac 2, Tunis, Tunisie
TanitJobs.com
Contrat
CDI
Salaire
Non communiqué
Secteur
Non spécifié
Date
21/11/2025
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Description du poste
La Clinique Hannibal cherche un Chef de Partie de Cuisine pour assurer la préparation des plats de sa partie en garantissant leur qualité, leur présentation et le respect strict des normes d’hygiène alimentaire.
Missions Principales :
- Assurer la mise en place du service et organiser les préparations.
- Choisir les produits adaptés et superviser leur élaboration.
- Contribuer au développement des recettes et des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Respecter les normes de qualité et de sécurité des aliments.
- Encadrer et former les cuisiniers et les commis de sa partie.
Savoir-faire
- Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
- Savoir exécuter les techniques culinaires propres à sa spécialité.
- Ayant un BTS en Arts Culinaires, Cuisine ou Hôtellerie-Restauration.
Savoir être
- Travail en équipe
- Réactivité
- Autonomie
Informations complémentaires
- Entreprise
- Taoufik Hospital Group
- Localisation
- Les Berges du Lac 2, Tunis, Tunisie
- Type de contrat
- CDI
- Salaire
- Non communiqué
- Postes vacants
- 1 poste ouvert
- Expérience
- 3 à 5 ans
- Niveau d'études
- DUT, BTS, Bac + 2
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