Assurer le développement, l’amélioration et l’innovation des produits de l’usine (grains, pâtisserie, viennoiserie, pâte fraîche, etc.) en garantissant qualité, sécurité alimentaire et conformité aux exigences internes et réglementaires.

Responsabilités clés

Concevoir et développer de nouveaux produits adaptés au marché et à la stratégie de BEN YAGHLANE.
Améliorer en continu les recettes, process et formulations existantes.
Réaliser des tests industriels et pilotes, analyser les résultats et assurer la validation des nouveaux produits.
Collaborer avec les équipes Production, Qualité et Marketing pour les lancements et améliorations.
Assurer une veille technologique, réglementaire et concurrentielle dans le domaine agroalimentaire.
Rédiger les documents techniques : fiches techniques, procédures, cahiers des charges.
Participer à l’optimisation des coûts matières premières et process industriels...

Expérience confirmée (3 ans minimum) en R&D dans l’industrie agroalimentaire.
Excellente connaissance des procédés de fabrication (pâtisserie, viennoiserie, céréales, pâtes…).
Maîtrise des normes qualité et sécurité alimentaire.
Créativité, sens de l’innovation, rigueur scientifique et capacité d’analyse.
Aisance dans la communication et travail en équipe.

01/03/2026

Responsable Recherche & Développement (R&D)

Description du poste

Informations complémentaires