cuisinier

Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous êtes garant de la qualité gustative et visuelle des plats proposés. Vous assurez la préparation du buffet petit-déjeuner et l'élaboration de la carte traditionnelle tunisienne, tout en respectant scrupuleusement les standards de qualité d'un établissement 4 étoiles. situé aux berges du lac 1 . 

Pôle Petit-Déjeuner (Morning Shift)

• Mise en place et réapprovisionnement du buffet (chaud et froid).

• Préparation des œufs à la minute selon la demande des clients (omelettes, œufs au plat, etc.).

Pôle Cuisine Traditionnelle Tunisienne

• Maîtrise parfaite des classiques : Couscous, Ojja, Molokheya, Tajines, et spécialités de poissons.

• Respect des recettes authentiques tout en soignant le dressage pour une clientèle exigeante.

• Préparation des entrées typiques (Salade méchouia, Brik, ).

• Formation : Diplôme en cuisine (CAP/BTP ou équivalent) souhaité.

• Expérience : Minimum 2 à 3 ans sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restaurant gastronomique tunisien.

• Qualités personnelles : * Ponctualité irréprochable (shift du matin).

  • Sens du détail et de la présentation.

  • Esprit d'équipe et bonne communication.

  • Présentation soignée.