Assurer le suivi quotidien de l’activité des deux projets.
Coordonner avec les responsables et les équipes opérationnelles.
Suivre les performances commerciales, financières et opérationnelles.
Élaborer et analyser les rapports périodiques de suivi.
Contrôler le respect des procédures internes et des objectifs fixés.
Identifier les anomalies, les problèmes opérationnels et proposer des actions correctives.
Assurer le suivi des ressources humaines, des plannings et de la présence du personnel.
Suivre les dépenses, les recettes, les stocks et les indicateurs de performance.
Préparer les synthèses et tableaux de bord destinés à la Direction.
Veiller à la bonne organisation et à la coordination entre le bureau et les points de vente.
Participer à l’amélioration continue des méthodes de travail et des procédures.
Assurer le reporting régulier auprès de la Direction et des Gérants.

Formation supérieure en gestion, management, administration ou domaine similaire.
Expérience en gestion, coordination ou pilotage de projets, idéalement dans le secteur de la restauration ou du commerce.
Excellentes capacités d’organisation, de planification et de suivi.
Maîtrise du reporting, des tableaux de bord et des indicateurs de performance.
Bonne capacité d’analyse et de prise de décision.
Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel et Word.
Sens des responsabilités, rigueur et autonomie.
Bonnes capacités de communication et de coordination avec les équipes.
Capacité à gérer plusieurs activités et priorités simultanément.
Esprit d’initiative et orientation vers l’amélioration continue.
Disponibilité pour assurer le suivi des deux projets : café et boutique de friperie.
La connaissance du fonctionnement d’un café ou d’un commerce constitue un atout.

09/10/2026

Responsable SMI

Description du poste