Responsable Hygiène
OMK
Tunis, Tunis, Tunisie
Nouveau
TanitJobs.com
Contrat
Temps plein, Temps partiel
Salaire
Non communiqué
Secteur
Non spécifié
Date
29/09/2026
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Description du poste
- Contrôler l’hygiène du personnel : lavage des mains, tenue de travail, comportement.
- Contrôler la propreté et la désinfection des locaux, machines et équipements.
- Vérifier les conditions de réception et de stockage des matières premières.
- Surveiller les températures : chambres froides, congélation, cuisson, refroidissement, etc.
- Mettre en œuvre et suivre le système HACCP.
- Identifier les dangers biologiques, chimiques et physiques.
- Effectuer des contrôles et prélèvements microbiologiques lorsque nécessaire.
- Vérifier la qualité de l’eau, le nettoyage et la lutte contre les nuisibles.
- Contrôler la gestion des déchets.
- Former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et aux bonnes pratiques de fabrication (BPF).
- Enregistrer les contrôles et assurer la traçabilité.
- Identifier les non-conformités et mettre en place des actions correctives.
- Participer aux audits et au suivi des normes et exigences réglementaires.
29/10/2026
Informations complémentaires
- Entreprise
- OMK
- Localisation
- Tunis, Tunis, Tunisie
- Type de contrat
- Temps plein, Temps partiel
- Salaire
- Non communiqué
- Postes vacants
- 1 poste ouvert
- Expérience
- 0 à 1 an
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