Responsable de Point de Vente – Nouveau Concept de Restauration Spécialisée – Sfax

Dans le cadre du lancement prochain à Sfax d'un nouveau concept de restauration spécialisée à positionnement premium accessible, nous recherchons un(e) Responsable de Point de Vente souhaitant s'impliquer dans le lancement et le développement d'un nouveau projet.

Directement rattaché(e) à la direction, vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente et participerez activement à son développement.

Principales responsabilités :

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du point de vente
• Encadrer, organiser et motiver l'équipe
• Établir et gérer les plannings
• Assurer les procédures d'ouverture et de fermeture
• Veiller à la qualité des produits et du service
• Superviser la caisse et contrôler les recettes
• Suivre les stocks, inventaires, consommations et pertes
• Anticiper les besoins d'approvisionnement et contrôler les réceptions
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des procédures
• Suivre les principaux indicateurs de performance et assurer un reporting régulier à la direction
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la qualité de l'expérience client

Profil recherché :

Nous sommes ouverts à deux types de profils :

• Formation Bac+3 à Bac+5 en gestion, commerce, management ou équivalent, avec un réel potentiel managérial, un bon sens de l'organisation et une forte aptitude au terrain ;

ou

• Expérience réussie dans la gestion d'un point de vente, la restauration, pâtisserie, café, salon de thé, fast-food ou commerce alimentaire.

Les jeunes diplômé(e)s Bac+3/Bac+5 présentant un fort potentiel managérial sont encouragé(e)s à postuler.

Une première expérience professionnelle, associative, commerciale ou dans l'encadrement d'une équipe constitue un plus.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique, organisée, autonome et rigoureuse, à l'aise avec les chiffres et possédant un véritable sens du client et des responsabilités.

Le poste nécessite une disponibilité pour travailler selon un planning tournant, y compris certains week-ends et soirées.

Lieu : Sfax

Pour postuler, merci d'adresser votre CV en précisant :

• votre disponibilité ;
• votre fonction actuelle ou dernière fonction occupée ;
• le nombre de personnes que vous avez éventuellement déjà encadrées ;
• votre prétention salariale mensuelle.